Zout en uw gezondheid.




Bijdrage van 24 Januari 2015
Overheid moet ingrijpen
Minder vlees, zout, suiker en minder vet.

Keukenzout, natriumchloride, NaCl, is belangrijk voor het regelen van het vochtbalans in ons lichaam.
Als we teveel zout eten zorgt dit voor een verhoogde bloeddruk en een grotere kans op hartziekten en vaatziekten.
Verder kun je nierziekten krijgen, maagklachten, maagkanker en zorgt het voor botontkalking.

Teveel zout is slecht voor iedereen, maar met name voor mensen die al een hoge bloeddruk hebben, dikke mensen en ouderen.
Het aller, aller ergste is natuurlijk dat onze kinderen al beginnen met teveel zout.
Minder zout bij een zuigeling heeft al gevolgen voor haar bloeddruk als het 15 jaar is.


In Nederland eten we veel te veel zout.
Meer dan 6 gram zout per dag is teveel.
Mannen eten gemiddeld 9,9 gram zout per dag en vrouwen 7,5 gram.
Sommige mensen halen met gemak 20 gram.
In totaal eet 85% van de nederlandse bevolking teveel zout.
We krijgen 80% van het zout binnen via ons eten en drinken, maar 20% komt van wat we zelf toevoegen.
Dat zout zit niet van nature in het eten, dat voegen fabrikanten toe om meer smaak aan het eten te geven.
Maar ze voegen dat zout ook toe om de houdbaarheid van het product te verlengen.
Soms is het zout nodig bij de bereiding of zorgt het voor de structuur van het voedsel.
Brood, vleesproducten en kaas zijn de belangrijkste oorzaken van ons te hoge zoutgebruik.
Daarna komen alle soorten haring, spek, zuurkool, snacks zoals kriketten, frikadellen, hamburgers, kant en klaar maaltijden, soepen, sauzen, pizza's en hartige snacks.
Soms zit het in producten waarvan je het niet verwacht, zoals in gebak, koekjes en roomijs.

Op etiketten staat de hoeveelheid zout, maar soms staat daar de hoeveelheid natrium en dat is niet hetzelfde als zout.
Je moet de hoeveelheid natrium keer 2,5 doen om de hoeveelheid zout te vinden.
Vier gram natrium keer 2,5 is tien gram zout.
Pas vanaf december 2016 mag natrium niet meer gebruikt worden op het etiket.
De consumentenbond becijferde dat jaarlijks 5000 mensen overlijden als gevolg van teveel zout.
Peper, nootmuskaat, foelie, kruidnagel, kaneel, kerrie, mosterdpoeder, gember, selderij, peterselie, bieslook, bonenkruid en tijm zijn goede vervangers voor zout.
Altijd zijn er idioten te vinden die het hebben over goede zout, lariekoek en gevaarlijke onzin!
Of ze beweren dat we helemaal niet veel zout binnenkrijgen.
Of dat zout niet slecht is.
Zo zijn er ook die beweren dat vet nooit slecht is.




Bijdrage van 24 Januari 2015
De overheid is uitermate laks met onze gezondheid.
Pas vanaf december het misleidende natrium in plaats van zout op etiketten verbieden?
De overheid had dat gewoon per omgaande moeten verbieden.
Verder had de overheid bij sommige producten de maximum hoeveelheid zout moeten bepalen.
Rechtse partijen als CDA, PvdA en VVD zijn altijd veel te lief voor fabrikanten.
Soms krijg ik het gevoel dat CDA, PvdA en VVD in dienst zijn van de fabrikanten of op zijn minst een gift in de partijkas krijgen om te doen wat de fabrikanten het beste uitkomt.
Produceren met minder zout is duurder, dus worden de winsten lager.
We worden geregeerd door Mammon, de afgod van het geld.
Mammon, god van het geld en de PvdA, VVD en het CDA.
Ze wilden het overlaten aan de sector.
Ja, dat klinkt mooi, maar fabrikanten verminderen zout niet omdat ze weten dat hun concurrenten het niet doen.
Wij zijn immers gewend aan veel zout, dus kopen het dan bij de concurrent.
Als de overheid haar verantwoording tegenover de bevolking had genomen en minder zout verplicht had,
dan zouden alle fabrikanten dat dus allang gedaan hebben.
Dan was onze bevolking inmiddels al een stuk gezonder geweest zijn dan nu.
Minder dik en met een lagere bloeddruk.
Elders heeft u al kunnen lezen op deze website dat ik tegen de vrijheid van meningsuiting ben.
Websites en personen die tegen elk onderzoek en elk gezond verstand in beweren dat zout niet slecht is,
ja zelfs dat er zoiets bestaat als goed zout, zouden verboden moeten worden.
Op de volksgezondheid in gevaar brengen zouden heel hoge straffen moeten staan.


Bijdrage van 24 Januari 2015
Zelf voeg ik al jaren geen zout meer toe aan mijn eten.
Al na enkele weken ga je anders proeven en heb je het zout niet nodig voor meer smaak.
Je gaat de producten zelfs veel beter proeven, tenminste de goede producten.
Wat ik eerder lekker vond, vind ik nu verschrikkelijk zout.
Proef nu eens erwtensoep uit blik ( ik nam een bekend merk ) en na een maand geen zout meer bij aardappelen en ander eten toevoegen.
Ik ging bijna over mijn nek.
Wat was toen diezelfde erwtensoep verschrikkelijk zout!
Probeer het eens.
Je proeft alles veel beter.
De smaak wordt niet minder zoals fabrikanten beweren.
Fabrikanten willen graag doorgaan met goedkoop produceren van hun producten.
Zout is een grote bedreiging van onze volksgezondheid.
CDA, PvdA en VVD zijn een grote bedreiging voor onze gezondheid.
Mammon regeert.